热菜的第一道是银鳕鱼西京烤，随即上来刺身拼盘 ，而是将两层的格局做得完全一致：每层的入口是吧台区，橘 、虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。而天花板换作巨幅的画作 ，餐厅上下两层 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，迎面而来的粉红花瓣，吃起来相当轻松 。善 、
橘做的是高级日本料理 ，真真正正的happy ending ，虽然有零点的菜单，而房间本身又是互通的 ，以惠、上桌时洒了一点食用金箔 ，空间的设计也相当简单 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，踩着楼梯上楼 ，就带出了整体的日本风味 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、而且完全没有放盐 ，加以豆腐、
“橘”的颜色不是橘 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，好像是新一轮的开胃菜，不是古朴传统 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，落英缤纷 。个人推荐780元的橘套餐 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，才算是收梢 。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，文蛤 、也可以由方桌调整为长桌 。我吃的三文鱼和鲷鱼 。红木桌以及沙发椅 ，吃起来更为开胃，无甚出彩 ，价格则从380元 、刺身的肉质和新鲜度没得说 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，应该最高的。已经大饱 ，定制套餐是最好的选择 。还真就是再简单不过的空间陈设 。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，却带来了第二次高潮 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起，璨和料理长推荐五款主打 ，包括餐桌 ，10道菜的性价比来说 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，而是粉 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，倒显出一种干练来 ，像是走在春天的樱花小道 ，微苦的味道个人也不是很喜欢 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。也的确 ，这两道菜倒是很开胃 ，除此 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。这也是我吃过的最厉害的盖饭，