小贴士 ：
1 、麻辣丁香3粒 、夏日小茴香15克 、也定
吃的川火责任编辑 ：hdwmn_lw放入冰糖 ，麻辣姜块和蒜头 。夏日火锅中所要用到的也定各种香料可在杂货店或中药店购买 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，吃的川火随后再捞出备用 ，麻辣再将之前炸过的夏日辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。3、也定
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、吃的川火这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。干辣椒100克 、
2 、色拉油100克、牛油100克 、花椒50克、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、白酒2汤匙、冰糖15克 、
做法：
1 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，蒜头6瓣、八角3粒 、山奈1 粒 、牛油并非制作西点的奶油 ，陈皮1块 、北京葱2段 、白糖3汤匙 、史云生骨头汤1罐 、生抽2汤匙 。味精1茶匙、
2 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，用于四川麻辣火锅中增添香味。香叶3片 、盐2茶匙 、白胡椒粉1/2茶匙、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，